Wist je dat we elke dag meer dan 200 voedselkeuzes moeten maken. Veel van deze voedselkeuzes verlopen haast onbewust en via impulsief gedrag.

 

Ze vergen weinig inspanning en tijd en gebeuren veeleer met weinig aandacht en controle.

Aan dit schijnbaar automatische gedrag gaat echter een complex samenspel van fysiologische en psychologische processen vooraf, die op hun beurt tot stand komen door aangeboren voedselinstincten, psychologische factoren zoals zelfcontrole en de macht der gewoonte, en prikkels uit de obesogene omgeving.

 

Samen verleiden ze ons nog al te vaak tot ongezonde voedselkeuzes